Hướng dẫn làm món bún nem rế

Thịt ba chỉ rửa sạch, trùng qua nước nóng cho hết mùi hôi rồi băm nhỏ, cho vào bát to. Mục nhĩ, nấm hương, miến ngâm nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm, hành lá cắt bỏ gốc và phần ngọn bị úa, giá đỗ loại bỏ những cây úa.

Hướng dẫn làm món bún nem rế
Nem là một trong số những món ăn dân tộc rất ngon. Có lẽ đã là người Việt nam thì không ai không yêu thích món này nhỉ!
Nguyên liệu:
Bún: 2kg
Thịt ba chỉ: 500g
Trứng gà: 2 quả
Miến: 50g.
Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, giá: Mỗi thứ một ít.
Gia vị đủ dùng.
Nem rế: 2 túi
Chuẩn bị rau sống ăn kèm
Cách làm:
1. Làm nhân:
Thịt ba chỉ rửa sạch, trùng qua nước nóng cho hết mùi hôi rồi băm nhỏ, cho vào bát to. Mục nhĩ, nấm hương, miến ngâm nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm, hành lá cắt bỏ gốc và phần ngọn bị úa, giá đỗ loại bỏ những cây úa.
Tất cả các nguyên liệu trên mang rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào bát thịt. Đập 2 quả trứng vào, cho thêm bột canh, mì chính, tiêu vừa đủ vào hỗn hợp nhân và trộn đều.
2. Cuộn nem và rán:
Trải bánh đa nem ra một cái thớt sạch, cho một thìa nhân to lên trên, dàn đều sang hai phía sao cho độ dài bằng độ dài dự định của nem. Gấp hai đầu để giữ nhân bên trong rồi cuộn tròn đều.
Nem cuộn xong chiếc nào cho vào chảo dầu nóng rán luôn. Để lâu bánh đa sẽ bị ỉu, rán sẽ không giòn nữa. Lần lượt vừa cuộn vừa rán cho đến khi hết nhân (hoặc hết vỏ).
3. Trình bày sản phẩm:
Bày sản phẩm ra đĩa. Yêu cầu nem rán vàng đều. Nhân chín, không bị xát, vỏ giòn.
Có thể cắt nem thành các đoạn nhỏ hơn. Nên ăn khi nem còn nóng, để ăn kèm với bún, nước mắm đã pha chế (chanh, tỏi, ớt, đường, tiêu….) và các loại rau thơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
- Hướng dẫn làm món bún đậu
- Hướng dẫn làm món bún ốc nóng
- Hướng dẫn làm món bún chả cá thu
- Hướng dẫn làm biến tấu món bún thang
- Hướng dẫn làm món bún mọc
- Hướng dẫn làm món bún thịt nướng
- Hướng dẫn làm món bún bò Nam Bộ
- Hướng dẫn làm món bún xào trứng giá
- Hướng dẫn làm món bún móng giò dọc mùng
- Hướng dẫn làm món bún cuốn chấm mắm tép
- Hướng dẫn làm món bún dọc mùng
- Hướng dẫn làm món bún cua lá chanh
- Hướng dẫn làm món bún tôm Singapore
- Hướng dẫn làm món bún cá rô
- Hướng dẫn làm món bún chả
- Hướng dẫn làm món bún xào lòng
- Hướng dẫn làm bún chay
- Hướng dẫn làm bún lưỡi heo
- Hướng dẫn làm bún lạp xưởng tôm
- Hướng dẫn làm bún canh chua thịt nạc