Bún thịt nướng

Xem kết quả: / 42
Bình thườngTuyệt vời 

Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng khi thịt còn nóng, thơm. Thực khách cảm thấy ngon miệng hay không phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm
Nguyên liệu:
- 1kg thịt nách.
- 2kg bún.
- 1 trái dừa tươi.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ cải trắng.
- 100gr đậu phộng.
- 2 trái dưa chuột.
- Rau sống, xà lách, giá, hành lá.
- Tiêu, tỏi, ớt, chanh.
- Bột ngọt, dấm, nước mắm, đường
- 1 muỗng cafe nước màu, mỡ nước.
- Than.
Thực hiện:
+ Nướng thịt:
- Thịt cạo rửa sạch, chẻ dọc theo chiều dài, ngang độ 3 cm xong xắt mỏng lại.
- Hành lá lấy phần trắng giã nhỏ.
- Tỏi giã nhỏ.
- Ướp thịt hành và tỏi, nước màu, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt độ 20 phút cho thịt thấm.
- Ghim thịt vào vỉ, nướng trên lửa than cho vàng đều hai mặt.
- Khi nướng nên thoa nước ướp thịt khi nãy cho thấm.
- Thịt vàng lấy ra thoa mỡ hành.
+ Rau sống:
- Rau sống và xà lách lặt rửa sạch để ráo nước, xắt sợi.
- Dưa bầm theo chiều ngang, xắt nhỏ.
- Giá nhặt rễ cho sạch.
- Tất cả bày chung một đĩa.
+ Làm đồ chua:
- Cà rốt, củ cải trắng một phần tỉa hoa, rồi xắt mỏng lại để bày lên mặt còn bao nhiêu xắt sợi nhuyễn, bóp sơ với muối rồi xả lại cho sạch.
- Xong đem ngâm dấm với đường.
+ Pha nước mắm:
- Nước dừa nấu cạn còn phân nửa đổ nước mắm, dấm, đường, bột ngọt, nêm vừa ăn để sôi lại, nhắc xuống để nguội, cho chanh tán nhuyễn (chanh gọt vỏ gỡ từng múi) và ớt tỏi giả nhỏ.
- Trên chén nước mắm bày 1 ít cà rốt và củ cải trắng chẻ bông cho đẹp.
- Đậu phộng rang vàng giã nhỏ.

 

Cùng danh mục Món bún thịt

Sức khỏe ẩm thực

Ăn dưa chuột và những điều cấm kỵ Ăn dưa chuột và những điều cấm kỵ Là loại rau quen thuộc để chống ngán, giải nhiệt hay đắp mặt làm đẹp. Nhưng ăn dưa...
Ăn cà chua, tăng khả năng sinh sản Ăn cà chua, tăng khả năng sinh sản Vô sinh thường là vấn đề của phái nữ. Nhưng khi một cặp vợ chồng gặp trục trặc...
8 loại thực phẩm giúp “xả stress” 8 loại thực phẩm giúp “xả stress” Rất nhiều bằng chứng khoa học đã chứng tỏ rằng đồ ăn hàng ngày sẽ quyết định...

Mẹo vặt

Lựa chọn hành tây sao cho ngon? Lựa chọn hành tây sao cho ngon? Chọn hành tây thế nào cho ngon, nếu không dùng hết thì bảo quản ra sao, và làm cách nào...
Giữ cá tươi lâu không khó Giữ cá tươi lâu không khó Bạn hãy bỏ một ít bột cải vào đĩa nhỏ, để cùng với cá tươi vào một đồ đựng...
Bí quyết hạn chế lãng phí thức ăn Bí quyết hạn chế lãng phí thức ăn Bạn thường làm gì với thức ăn thừa? Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn sử...

Thống kê truy cập

Hiện có 14 khách Trực tuyến

Copyright © 2012 Bún - Các món bún ngon - Bún bò huế - Bún chả cá - Bún thịt nướng
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp